22元斤！这条鱼跻身“黄金鱼”养它可赚千万！150多年美国饲料巨头也看好它！
每一斤金鲳鱼可以赚上8元/斤！2020年市场养殖量将暴增30%，谁养得快、养得好谁就将持续赚钱！
金鲳鱼饲料业界素以赊销来快速换取市场占有率，养殖户也习惯以企业的市场占有率来评判产品优劣。大幅度资金扶持下，行业往往忽略饲料产品内在的价值提升，甚至导致饲料产品利用率、功能性陷入将近10年的停滞期。
2020年金鲳鱼养殖量持续暴增，企业赊销力度不可能无限放大，养殖户要思考怎么样快速出鱼，减少相关成本料比，有很大成效避免虫害，生产模式的“降本提效”终将归属提升产品价值的层面上来。新的市场需求是否劈开一道传统金鲳鱼饲料市场的撕裂口，催生新的产品形态和生产力，完成饲料产品从赊销驱动往以产品内涵的高价值驱动转变？
近些年，金鲳鱼养殖规模加快速度进行发展，并形成广东、广西、海南三大产区。据《农财宝典》海水鱼产业研究室统计，2000-2012年金鲳鱼发展速度较为平缓，直至2012年市场规模大致4万吨。2012-2016年的4年间几乎以每年增长1万吨/年速度加快速度进行发展，2016年市场总养殖量突破8-9万吨，2018年间总养殖量大约16万吨左右（饲料容量近35万吨），突破历史最大产量，2019年产量回落至12万吨左右（饲料容量27万吨左右）。
据广西地区内的人偷偷表示，“4月份价格突破近4年来最高的行情价格，2020年整体养殖量或比2019年增加30%，或突破历史最大产量。”尽管2020年受到新型冠状病毒肺炎疫情影响，各水产品流通消费一片哀鸿遍野，金鲳鱼呈现出一遍欣欣向荣迹象。2019年年7、8月份规格0.8斤/尾金鲳鱼就突破13元/斤，下半年金鲳鱼各规格行情持续稳涨。2020年疫情期间1斤/尾规格鱼接近17元/斤，行情几乎7个月持续高企，目前4月上旬1斤/尾起突破22元/斤，高行情必然推动2020年养殖规模迎来新一轮增长。
与此同时，凭借着灵活销售经营渠道和产品形式，金鲳鱼消费市场体现出稳定而成熟的抗压能力。由于各种规格金鲳鱼都能销售，从 0.5-1.2 斤，甚至更大规格，能适应各类花钱的那群人，例如家庭日常消费、快餐销售、中高档宴席，金鲳鱼都能够完全满足需求。加上销售方式较为丰富，产品形式包括活鲜、冰鲜、冻品，咸鲜加工等，而且储藏方便。销售市场除了华南地区各省市，还可以远达华北、东北、西北等内陆地区，促使金鲳鱼市场呈现出产销两旺局面。
规模快速拓展明显地暴露金鲳鱼产业弊端，从近几年的形势看，金鲳鱼无疑是一个高投入、高回报、高风险的的行业。据悉，按照常规的渔排养殖模式，一个投苗 10-13万尾规模的养殖户，包括渔排建设和饲料投入等综合成本就需 80 万元。大量的资金需求促使这个行业 出现高额赊销的直接原因，特别是在遭遇台风、虫害等自然灾害情况下，养殖户可能颗粒无收，很多资金直接成为烂帐，
目前，在各个金鲳养殖区都存在饲料企业直销和经销商赊销两种模式，无论是经销商对养殖户、企业对直销户，还是企业对经销商，有很多都是80% 以上的高额赊销，有些甚至是全额赊欠。而且，新进入金鲳鱼市场的饲料企业，也无一例外的采用大幅度赊销作为撬动市场的手段，这促使饲料市场“以赊销论优势”的特性，养殖户对资金赊销的认可程度往往高于饲料价值本身。
“只有赊销够大，饲料质量、料比稍差点并无所谓。”广西钦州产区某养殖大户直言提到，金鲳鱼饲料技术发展较早，在2012年前后金鲳鱼料料比就维持在2.0-2.4左右，这在某种程度上预示着近10年时间内饲料利用效率并没获得逐步发展。个别业内人的人表示，大幅度赊销政策阻碍企业有关金鲳鱼料的研究进展，一方面养殖户依赖企业赊销资金，并反复用于拓展养殖规模，养殖增量带来效益掩盖饲料成本和价值，甚至养殖户认为只要支持力度大，料比相差0.3也无所谓。“另一方面，饲料企业赊销大，持续投入饲料研究的资金必然空缺，料比一般以维稳为主。”
值得一提的是，小瓜虫作为金鲳鱼最严重的的虫害，一直让养殖户十分头疼。2016年广西、海南出现大面积爆发以来，不少养殖户大面积受损，甚至一批小规模养殖户被逼退市，近3年各地产区爆发情况依旧严重。这促使不少饲料企业推出应对小瓜虫“功能料”、“保健料”乃至“配套方案”，但是依旧无法有效抑制，甚至个别产品沦为纸上谈兵。抛开养殖市场规模、饲料市场占有率而言，近10年来金鲳鱼料发展基本停滞状态，甚至无法创造更新更高的价值。
“未来金鲳鱼规模还会持续发展，只是以往的产品形态已经不符合市场的新需求，金鲳鱼料势必要进入‘高价值’时代。”嘉吉水产华南大区总经理梁艺提到，以往依靠赊销撬动市场销量，饲料“料比”“保健”等价值无法进一步发挥。2020年金鲳鱼养殖量再度拓展30%，网箱养殖密度逐步提升，市场供需也将进入新的调整期，养殖户要思考怎么样快速出鱼，减少相关成本料比，有很大成效避免高密度养殖带来虫害风险。“饲料企业赊销是有限，生产模式的“降本提效”终将归属提升产品价值的层面上来，这将催生新的产品形态和生产力。”
事实上，作为一家有150多年历史的国际巨头，嘉吉（Cargill）自2016年水产业务独立发展，并开启聚焦海水鱼市场战略，持续3年在金鲳鱼料产品做研发投入，近两年正以保健、快大、高效等系列功能特性打开新的竞争维度，以技术提升为基点，为传统金鲳鱼料市场开辟一场“高价值”饲料的营销革命。
据悉，2018年嘉吉开发出“顶瓜瓜”系列功能料，通过特异酸宝技术，实现微量沉积，让金鲳鱼产生可驱赶小瓜虫的体液味道，有效驱离虫害，同时对于已经受损鱼体补充活性矿物质成分，能够在一定程度上帮助病鱼伤口愈合，提升饲料绩效，开启革命性的小瓜虫预防模式和产品形态。据梁艺透露，自2016年嘉吉收购北欧饲料第一品牌EWOS以来，通过3年研发将EWOS在三文鱼抗海虱的配方技术引入到金鲳鱼产品设计上来，可以从苗期营养、生长阶段及免疫水平等多方位入手，进行立体化防控，大幅度降低小瓜虫的感染率及感染后的死亡率。
另外，2019年嘉吉进一步开发“金多多”快大系列功能料，也将打破业内“料比无法更低”的传统印象。据悉，通过养殖10、20、30天等不同时间点进行采样检测，“金多多”产品相对竞品和嘉吉普通金鲳料特定生长率高22%－38%，其中可消化蛋白提高18%－20%，可消化氨基酸提高25%－30%，料比可低至1.5，比传统市场竞品至少低0.5以上。以阳江当地某养殖大户最直观的线天打样测量的多个方面数据显示最快可以增长1.5两/10天”。毋庸置疑的是，“金多多”的推出将是嘉吉在聚焦金鲳鱼料战略上，又一次技术创新性的突破。
饲料业界一直以赊销来换取市场占有率，养殖户也习惯以市场占有率来定义产品优劣，嘉吉“顶瓜瓜”“金多多”系列功能性产品正快速劈出一道传统市场的撕裂口，促使市场从资金驱动往以产品内涵的高价值驱动转变，或将改写金鲳鱼料市场新的营销内核。正如嘉吉水产北亚区董事总经理唐建国提到，“嘉吉金鲳鱼料将成为市场客户的首选品牌，这个首选品牌的定义不是市场占有率，而是能切实为客户创造多大的价值，帮他们成功。”
本文版权归农财宝典（ncbd0000）所有，作者：农财宝典-新渔网记者 邓汉文，没有经过授权，谢绝转载。
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